Hvis du – som mange andre danskere – skal have dit kaffe-fix om morgenen, drikker kaffe dagen lang eller nyder en kop kaffe om eftermiddagen, er det da oplagt, at det skal være god kaffe. Når du først åbner lågen til den fantastiske verden af kaffebrygning, finder du uanede muligheder for at opgradere din kaffeoplevelse.
En verden af uanede muligheder
Der findes nærmest uendeligt mange forskellige metoder til at brygge kaffe, og der er ikke nødvendigvis en, der er bedre end de andre. Det kommer nemlig meget an på, hvordan du godt kan lide din kaffe, og hvor god tid du har til at brygge den.
Den hurtige løsning til morgenens kaffe-fix er naturligvis instant kaffe, men at det går stærkt, er det eneste positive, som kan siges om kaffeoplevelsen. Espressomaskiner brygger også kaffen hurtigt og nemt, og resultatet er ikke til at tage fejl af; mums! Både espresso, americano, cappuccino og meget andet med et enkelt tryk.
Har du bedre tid til fordybelse, er slow brew kaffe en god løsning. Her har du fuld kontrol over hele bryggeprocessen og kan smage, hvordan justeringer i temperatur, formalingsgrad og tempoet, vandet bliver helt over kaffen i filteret, kan ændre smagsoplevelsen. Metoden kaldes også pour over kaffe, fordi en stor del af brygningen drejer sig om, hvordan vandet løber gennem kaffen ned i kanden.
Mal dine egne kaffebønner og få en bedre kaffeoplevelse
Du kan gøre din kaffeoplevelse uendeligt meget bedre ved at bruge friskmalede kaffebønner. På den måde er du sikret en smagfuld og aromatisk kop kaffe, uanset hvilken bryggemetode du bruger. Gennem de seneste år, er kaffekværne steget støt i popularitet.
Ud over at friskkværnede bønner giver en meget bedre kaffeoplevelse, giver det dig også muligheden for selv at justere formalingsgraden. Helt fintmalet kaffe bruges til espresso, groft malet kaffe bruges til stempelkander, og derimellem findes de fleste andre bryggemetoder.