Sådan får du dit til at spise mere varieret

Gastronomi
Gastronomi
20/05/2022

Sådan får du dit til at spise mere varieret

Gastronomi
Gastronomi
20/05/2022
Børn emulerer hvad voksne gør, når de føler sig trygt ved det. Og derudover kan børn godt lide kødboller. De to stykker fakta hænger ikke umiddelbart sammen, men hæng ved, og lad mig forklare. Forestil dig, at du gerne vil spise lidt mere variere, men at dit barn helst foretrækker at spise det samme igen og igen. Her er spaghetti bolognese og kødboller de mest gængse gengangere på spisebordet. Det vil vi gerne undgå fordi kedelig køkkenudskejlskaber skaber kræsne curlingbørn. Børn skal udfordres, men i trygge rammer. Og en af måderne er ved at tage dem med i køkkenet.  Lad børnene vær med til at vælge Lad børnene se, hvordan maden bliver til Lad børnene forstå, at madlavning er spændende Lad børnene glæde sig over at få lov til at lave mad selv. En god måde, er ved at prøve at en børnevenlig måltidskasse, og lave maden med barnet En måltidskasse med mad, der er nemt at lave sammen Madlavning behøver ikke at være svært. Ikke det hele. Der findes nemmere måder. Bonzo bringer de bedste brasseriretter tilbage, på en måde som både børn og voksne betages af. Hvis du først lader dit barn se og smage kødboller, der kommer fra et glas, vil de være mere tilbøjelig til at prøve andre retter, der også kommer fra glas. Og det er en her, du sammen med dit barn kan spise mere varieret. Selv en lækker one pot pasta, som du aldrig har spist det før, kan være noget, dit barn vælger. Gør dit barn trygt med at spise mad på en måde, som kunne være mad fra glas, og du gør det nemmere at prøve andre retter, også serveret fra glas.
Plantebaseret og næringsrig: Sådan sikrer du nok protein og jern
Få styr på de vigtigste næringsstoffer, når du spiser mere plantebaseret
Gastronomi
Gastronomi
Plantebaseret kost
Ernæring
Sundhed
Protein
Jern
6 min
En plantebaseret kost kan sagtens give kroppen alt det, den har brug for – også protein og jern. Læs hvordan du sammensætter dine måltider, så du får nok næring, energi og variation i hverdagen.
Christian Munch
Christian
Munch
Træn din smagssans – oplev forskellen, når du matcher vin og retter
Lær at kombinere vin og mad, så smagene løfter hinanden
Gastronomi
Gastronomi
Vin
Mad og vin
Smagssans
Gastronomi
Madoplevelser
2 min
Opdag, hvordan du kan træne din smagssans og skabe nye smagsoplevelser ved at matche vin og retter. Få enkle principper, øvelser og inspiration til at forstå samspillet mellem vinens karakter og madens nuancer – og gør hver middag til en oplevelse.
Emilie Kromann
Emilie
Kromann
Ristningens kunst: Sådan fremhæver du nødder og frøs smag og dybde
Lær at forvandle almindelige nødder og frø til sprøde smagsbomber med den rette ristning
Gastronomi
Gastronomi
Madlavning
Køkkenteknik
Nødder
Frø
Smag
5 min
Ristning kan løfte selv de simpleste ingredienser til nye højder. Få tips til temperatur, tid og teknik, så du fremhæver den naturlige aroma og dybde i dine nødder og frø – uden at brænde dem.
Mathilde Olesen
Mathilde
Olesen
Madlavning som fællesskab: Planlæg et måltid, hvor alle deltager
Gør madlavningen til en fælles oplevelse, hvor alle kan være med
Gastronomi
Gastronomi
Madlavning
Fællesskab
Familie
Hygge
Samvær
4 min
Oplev glæden ved at lave mad sammen som familie eller venner. Få idéer til, hvordan I kan planlægge menuen, fordele opgaverne og skabe en hyggelig stemning i køkkenet – så måltidet bliver en fælles oplevelse fra start til slut.
Simon Mortensen
Simon
Mortensen
Hverdagsmad med sæsonens smag – enkle og varierbare opskrifter
Få mere smag og variation i hverdagen med årstidens bedste råvarer
Gastronomi
Gastronomi
Hverdagsmad
Sæsonens råvarer
Madlavning
Opskrifter
Inspiration
4 min
Oplev glæden ved at lave mad med sæsonens friske ingredienser. Artiklen giver dig inspiration til enkle, varierbare opskrifter, der gør hverdagsmaden både nemmere og mere velsmagende – året rundt.
Anders Pedersen
Anders
Pedersen